Selon les données d’institutions scientifiques mondiales, l’huile d’olive extra vierge surpasse et de loin huiles de graines, graisses végétales et autres graisses, tout en ayant des effets bienfaisants sur le corps humain, elle aide à lutter contre beaucoup de maladies et protège notamment le cœur et le système nerveux.
Outre sa grande valeur nutritive, l’huile d’olive est l’antioxydant naturel par excellence qui protège l’organisme contre le développement de « radicaux libres ». L’extrait de l’olive a un excellent arôme et un goût fruité mais avant tout elle est dotée d’importantes propriétés biologiques, nutritives, préventives et thérapeutiques avec un effet bienfaisant pour le développement et la protection du corps humain.
Selon la mythologie , l’introduction de l’olivier dans la Grèce Antique se serait faite à partir de l’Egypte à l’époque de Cécrops. L’olivier constituait d’ailleurs pour les Grecs Anciens le symbole de la paix et de la sagesse . Il est connu de tous que les vainqueurs aux Jeux Olympiques étaient couronnés avec le « Kotino » (couronne d’olivier sauvage) et que l’olivier était étroitement lié à la religion et à la civilisation.
Riche en mono acides gras non saturés (MUFA), elle procure de l’énergie aux cellules humaines.
L’extrait de l’olive a un excellent arôme et un goût extrêmement riche, fin, velouté et fruité.
L’extrait de l’olive contient d’importantes valeurs biologiques, préventives et thérapeutiques avec des effets bienfaisants pour la protection du corps humain.
L’huile d’olive est de loin supérieure aux huiles de graines , aux graisses végétales ou autres graisses, protégeant le corps humain surtout le cœur et le système nerveux.
En raison de son taux élevé en mono acides gras non saturés et en antioxydants naturels, elle résiste beaucoup plus aux hautes températures.
Elle améliore le développement du corps, retarde l’effet du vieillissement grâce à ses acides gras et son taux élevé en vitamine E.